DUERP fleuriste : le modèle pré-rempli à adapter
Chez un fleuriste, on a les mains dans l’eau froide et le sécateur en main toute la journée. Coupures et piqûres d’épines, allergies aux plantes, résidus de traitements sur les fleurs coupées, seaux et poteries à porter, étalage à sortir et à rentrer chaque jour, froid et humidité de la boutique, livraisons pressées les jours de fête : les risques sont discrets mais bien réels. Ce modèle couvre l’atelier de composition, le magasin et l’étalage, la réserve et la chambre froide, l’approvisionnement, les livraisons et les décors sur site.
- unités de travail
- 5
- risques décrits et cotés
- 22
- actions de prévention
- 83
Modèle DUERP Fleuriste
- DUERP en Word, Excel et PDF, au nom de votre entreprise
- Plan d’actions classé par priorité
- Pack de conformité : avis à afficher, compte rendu de consultation, fiche d’accueil sécurité, calendrier de suivi
- Modifiable librement, sans logiciel ni compte
- Immédiat
- Paiement sécurisé
- Remboursé 30 jours
Ce qu’il faut savoir avant d’évaluer les risques dans un fleuriste
- Les mains sont le premier outil et la première victime du métier : coupures de sécateur et de couteau, piqûres d’épines, crevasses dues à l’eau froide, eczéma. Les affections de la peau sont très répandues chez les fleuristes.
- Certaines plantes courantes en boutique provoquent des irritations ou des allergies de contact : tulipes, alstroemères, chrysanthèmes, primevères, sève des euphorbes. L’eczéma allergique à la tulipe, à la primevère et aux plantes à lactones sesquiterpéniques, comme le chrysanthème, figure au tableau n° 65 des maladies professionnelles du régime général.
- Les fleurs coupées, souvent importées, peuvent porter des résidus de produits phytosanitaires. La question fait l’objet de travaux des autorités sanitaires ; par précaution, on limite le contact direct avec la peau, en particulier pendant la grossesse.
- Seaux pleins d’eau, cartons de fleurs, sacs de terreau, poteries et plantes en pot sont déplacés toute la journée, et l’étalage est sorti et rentré matin et soir : ils exposent aux troubles musculo-squelettiques (tableau n° 57) et aux lombalgies.
- L’activité est très saisonnière : Saint-Valentin, fête des Mères, Toussaint et fêtes de fin d’année concentrent des journées très longues, des livraisons en série et des renforts à former.
Les 5 risques les plus critiques du métier
| Danger | Unité de travail | Criticité | Niveau |
|---|---|---|---|
| Résidus de traitements sur les fleurs, conservateurs, bombes de lustrant et de peinture, colles | Atelier de composition | 3 × 4 = 12 | |
| Seaux pleins d’eau, cartons de fleurs, sacs de terreau, poteries | Réserve, chambre froide et réception des arrivages | 3 × 4 = 12 | |
| Trajets matinaux chez le grossiste et tournées de livraison | Approvisionnement, livraisons et décors sur site | 4 × 3 = 12 | |
| Sécateur, couteau de fleuriste, cutter, fil de fer, épines | Atelier de composition | 2 × 4 = 8 | |
| Sève et pollens de plantes irritantes ou allergisantes, terreau, eau croupie | Atelier de composition | 2 × 4 = 8 |
Cotation indicative pour un établissement type : gravité × fréquence, de 1 à 16. Voir la méthode de cotation.
Unités de travail et risques du DUERP fleuriste
Le modèle découpe l’activité en 5 unités de travail. Voici, pour chacune, les dangers recensés et les situations d’exposition. Un extrait de la cotation et des actions de prévention est affiché ; l’ensemble figure dans les fichiers.
Atelier de composition
Nettoyage et préparation des tiges, confection des bouquets, compositions, couronnes et gerbes, piquage dans la mousse florale, emballage, travail du fil de fer et des accessoires.
| Danger | Situation d’exposition | Dommages possibles | G × F | Actions de prévention |
|---|---|---|---|---|
| Sécateur, couteau de fleuriste, cutter, fil de fer, épinesCoupures et piqûres | Tiges recoupées au couteau en tirant vers le pouce, roses épinées à la main, sécateur mal affûté qui force sur une branche, fil de fer et épingles des montages de deuil, feuilles de palmier et de houx, papier et cellophane coupés au cutter. | Coupures des doigts et de la paume, piqûres qui s’infectent, section de tendon dans les cas graves. |
| |
| Sève et pollens de plantes irritantes ou allergisantes, terreau, eau croupieRisque biologique | Manipulation à mains nues de tulipes, alstroemères, chrysanthèmes, primevères, jacinthes ou euphorbes dont la sève coule, mains frottées aux yeux, rempotage dans le terreau, eau de vase stagnante, lys dont le pollen se disperse. | Irritation et eczéma des mains et des avant-bras, démangeaisons, rhinite, conjonctivite, asthme, infection des plaies souillées. |
| |
| Résidus de traitements sur les fleurs, conservateurs, bombes de lustrant et de peinture, collesRisque chimique | Effeuillage et recoupe de fleurs coupées tout juste déballées, à mains nues, puis repas pris sans se laver les mains, lustrant à feuilles et peinture en aérosol pulvérisés dans l’atelier fermé, colle florale, sachets de conservateur. | Irritation de la peau, des yeux et des voies respiratoires, maux de tête, effets possibles à long terme d’une exposition répétée aux résidus de traitements. |
| |
| Coupe répétée au sécateur, serrage des bouquets, station deboutPostures et gestes répétitifs | Des centaines de tiges coupées par jour, bouquet tenu serré d’une main pendant que l’autre ajoute les fleurs et lie, poignet cassé, buste penché sur un plan trop bas, journée entière debout sur un sol dur et froid. | Tendinites du poignet, du coude et de l’épaule, syndrome du canal carpien (tableau n° 57), douleurs du dos et des jambes. | Cotation et 4 actions de prévention :inclus dans le modèle complet | |
| Pistolet à colle chaude, bougies et décors chauffésBrûlures | Colle brûlante qui coule sur les doigts en fixant un décor, pistolet posé allumé sur le plan de travail au milieu du papier et du raphia, cire des bougies de compositions de Noël. | Brûlures des doigts et de la paume, départ de feu. | Cotation et 3 actions de prévention :inclus dans le modèle complet | |
| Poussières de mousse florale sèche, de fleurs séchées et de terreauPoussières et fumées | Pains de mousse florale découpés et taillés à sec au couteau, miettes balayées, travail des fleurs séchées et stabilisées qui s’effritent, sacs de terreau et d’écorces vidés dans un bac. | Irritation des yeux, du nez et de la gorge, toux, gêne respiratoire chez les personnes sensibles. | Cotation et 3 actions de prévention :inclus dans le modèle complet | |
Magasin, étalage extérieur et vente
Mise en place de la boutique et de l’étalage sur le trottoir, arrosage et entretien des plantes, conseil et vente, encaissement, décoration des vitrines.
| Danger | Situation d’exposition | Dommages possibles | G × F | Actions de prévention |
|---|---|---|---|---|
| Sortie et rentrée quotidiennes de l’étalageManutention manuelle | Chaque matin et chaque soir, plantes en pot, jardinières, arbustes, seaux de bouquets et présentoirs portés un à un par la porte du magasin, seuil ou marche à franchir, grands sujets en bac, étalage doublé avant les fêtes. | Lombalgies, douleurs d’épaules et de poignets, écrasement des pieds. |
| |
| Sol mouillé, feuilles et tiges au sol, tuyau d’arrosageChute de plain-pied | Eau renversée en changeant les seaux, arrosage des plantes qui déborde, chutes de tiges et de feuilles au pied du plan de travail, tuyau déroulé dans l’allée, carrelage lisse, trottoir mouillé ou gelé devant l’étalage. | Entorses, fractures du poignet, contusions, coupure si la chute a lieu sécateur en main. | Cotation et 4 actions de prévention :inclus dans le modèle complet | |
| Boutique fraîche et humide, porte ouverte, mains dans l’eau froideAmbiances thermiques | Magasin peu chauffé pour la tenue des fleurs, porte ouverte sur l’étalage toute la journée, allers-retours sur le trottoir en hiver, mains plongées dans l’eau froide des seaux à chaque changement d’eau. | Engelures, crevasses, doigts engourdis qui favorisent les coupures, douleurs articulaires, infections respiratoires. | Cotation et 4 actions de prévention :inclus dans le modèle complet | |
| Vitrine, suspensions et étagères hautesChute de hauteur | Décor de vitrine installé debout sur une chaise ou sur le rebord, plantes suspendues arrosées et décrochées à bout de bras, vases et cache-pots rangés en haut des étagères, guirlandes de Noël posées en façade. | Fractures, traumatisme crânien, coupures par bris de verre ou de poterie. | Cotation et 4 actions de prévention :inclus dans le modèle complet | |
| Vol à la caisse ou à l’étalage, client agressifAgression et violence externe | Personne seule en boutique, caisse proche de la porte, dimanches et jours de fête avec une recette importante, vol de plantes sur le trottoir, client mécontent d’une livraison ou d’une composition de deuil. | Choc psychologique, stress, blessures en cas de passage à l’acte. | Cotation et 3 actions de prévention :inclus dans le modèle complet | |
Réserve, chambre froide et réception des arrivages
Réception et déballage des cartons de fleurs et des chariots de plantes, mise en eau, stockage en chambre froide, lavage des seaux et des vases, rangement des poteries, du terreau et des emballages.
| Danger | Situation d’exposition | Dommages possibles | G × F | Actions de prévention |
|---|---|---|---|---|
| Seaux pleins d’eau, cartons de fleurs, sacs de terreau, poteriesManutention manuelle | Seaux remplis au robinet puis portés jusqu’à la chambre froide et à la boutique, longs cartons de fleurs déchargés du camion du grossiste, sacs de terreau et de billes d’argile, jarres et bacs en terre cuite descendus des étagères. | Lombalgies, hernie discale, douleurs d’épaules, écrasement des doigts et des pieds. |
| |
| Chambre froide à fleursAmbiances thermiques | Entrées et sorties répétées pour prendre et ranger les seaux, rangement des arrivages en tenue légère, sol mouillé par les seaux, porte qui se referme sur un salarié seul avant l’ouverture. | Refroidissement, glissade, angoisse ou malaise en cas d’enfermement. | Cotation et 3 actions de prévention :inclus dans le modèle complet | |
| Vases, poteries et cartons stockés en hauteurChute d’objets et effondrement | Vases en verre et cache-pots en céramique empilés sur les étagères hautes de la réserve, cartons d’emballages et rouleaux de papier en équilibre, étagère non fixée chargée de sacs de terreau. | Coupures par bris de verre, contusions de la tête et des épaules, fracture du pied. | Cotation et 3 actions de prévention :inclus dans le modèle complet | |
| Eau de Javel et désinfectants pour le lavage des seaux et des vasesRisque chimique | Seaux, vases et bacs frottés à l’eau de Javel dans un évier profond, produit versé au jugé sans doseur, mélange avec un détartrant pour enlever le calcaire, éclaboussures au visage, mains déjà crevassées. | Irritation et brûlures de la peau et des yeux, irritation des bronches, dégagement de chlore en cas de mélange. | Cotation et 4 actions de prévention :inclus dans le modèle complet | |
Approvisionnement, livraisons et décors sur site
Achats chez le grossiste ou au marché aux fleurs, livraison des bouquets, des plantes et des compositions de deuil, installation de décors pour les mariages, les entreprises et les cérémonies.
| Danger | Situation d’exposition | Dommages possibles | G × F | Actions de prévention |
|---|---|---|---|---|
| Trajets matinaux chez le grossiste et tournées de livraisonRisque routier | Départ avant le jour pour le marché de gros, retour chargé avant l’ouverture, livraisons enchaînées à la Saint-Valentin et à la fête des Mères, stationnement en double file, compositions qui glissent dans le coffre, adresse cherchée au téléphone. | Accident de la circulation, blessures graves, décès. |
| |
| Livraison de compositions lourdes, de plantes et de gerbesManutention manuelle | Grande plante en bac montée dans les étages d’un immeuble de bureaux, gerbes et coussins de deuil portés jusqu’au funérarium ou dans les allées du cimetière, centres de table livrés par dizaines sur le lieu d’un mariage. | Lombalgies, douleurs d’épaules, chute dans un escalier ou sur un sol inégal avec la charge. | Cotation et 3 actions de prévention :inclus dans le modèle complet | |
| Installation de décors floraux en hauteurChute de hauteur | Arche de mariage, suspensions et guirlandes fixées depuis une échelle ou une chaise du lieu, décor d’une église ou d’une salle haute sous plafond, structure instable sur une pelouse, démontage de nuit après la réception. | Fractures, traumatisme crânien, lésions de la colonne. | Cotation et 4 actions de prévention :inclus dans le modèle complet | |
Ensemble de l’établissement
Risques communs à tous les postes : pointes des fêtes, ouverture le dimanche et les jours fériés, installations électriques en milieu humide, incendie.
| Danger | Situation d’exposition | Dommages possibles | G × F | Actions de prévention |
|---|---|---|---|---|
| Pointes des fêtes, commandes urgentes, clientèle en deuilRisques psychosociaux | Saint-Valentin, fête des Mères et Toussaint avec des commandes en ligne qui tombent sans arrêt, file d’attente, couronnes de deuil à livrer dans la journée, familles éprouvées à accueillir, mariée exigeante, travail seul en boutique. | Stress, fatigue, charge émotionnelle, coupures par précipitation, tensions dans l’équipe. |
| |
| Dimanches, jours fériés, départs matinaux et journées longuesHoraires atypiques | Boutique ouverte le dimanche matin et les jours de fête, départ avant l’aube chez le grossiste suivi d’une journée de vente, veilles de fête terminées tard dans la nuit, pauses sautées. | Fatigue, manque de sommeil, somnolence au volant, difficultés de vie personnelle. | Cotation et 4 actions de prévention :inclus dans le modèle complet | |
| Appareils et prises en milieu humideRisque électrique | Rallonge posée sur le sol mouillé pour le pistolet à colle ou une guirlande, vitrine réfrigérée et éclairage de l’étalage arrosés avec les plantes, prise près du bac de mise en eau, fontaine décorative, multiprises en cascade. | Électrisation, électrocution, départ de feu. | Cotation et 4 actions de prévention :inclus dans le modèle complet | |
| Papiers, cellophane, fleurs séchées, aérosols, bougiesIncendie et explosion | Rouleaux de papier et de cellophane, raphia, paniers en osier et fleurs séchées stockés en quantité, aérosols de lustrant et de peinture près d’un radiateur, bougie allumée dans une composition en vitrine, pistolet à colle resté branché. | Brûlures, intoxication par les fumées, destruction de la boutique. | Cotation et 4 actions de prévention :inclus dans le modèle complet | |
DUERP fleuriste
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Questions fréquentes sur le DUERP fleuriste
Oui. Le document unique est obligatoire dès le premier salarié et une apprentie est une salariée. Seul le fleuriste qui travaille sans aucun salarié en est dispensé. L’évaluation doit couvrir tout ce que fait l’apprentie : composition, mise en eau, sortie de l’étalage, livraisons si elle en assure.
Inscrivez-les dans le risque chimique, en décrivant les tâches où le contact est le plus direct : déballage des arrivages, effeuillage, recoupe, composition. Notez l’origine de vos fleurs lorsque vous la connaissez, puis les mesures : questions posées aux fournisseurs, gants pour le déballage et l’effeuillage, lavage des mains avant de manger, pas de repas à l’atelier. Les connaissances évoluent sur ce sujet : c’est une ligne à revoir lorsque de nouvelles informations sont publiées.
Reprenez avec elle les lignes du document unique qui la concernent le plus : port des seaux et des poteries, sortie de l’étalage, station debout prolongée, contact avec les fleurs traitées et les aérosols, travail en hauteur. Le médecin du travail peut proposer des aménagements de poste, et la salariée peut le rencontrer à sa demande. Notez dans le document les aménagements retenus.
Oui. Les eczémas des mains et les allergies respiratoires liés aux plantes sont fréquents dans le métier et peuvent obliger à changer de profession lorsqu’ils s’aggravent. Listez les espèces que vous travaillez et qui sont connues pour irriter (tulipe, alstroemère, chrysanthème, primevère, euphorbe), indiquez qui les manipule et prévoyez gants adaptés, soin des mains et orientation rapide vers le médecin du travail au premier signe.
Dans une entreprise de moins de 11 salariés, la mise à jour est à faire à chaque changement important des conditions de travail, par exemple un déménagement, l’installation d’une chambre froide, le lancement des livraisons ou de la décoration de mariages, et dès qu’une information nouvelle apparaît sur un risque, comme une allergie déclarée ou un accident. À partir de 11 salariés, elle doit en plus avoir lieu au moins une fois par an.
Quatre fichiers, que vous pouvez mettre au nom de votre entreprise avant de les télécharger. Le DUERP en Word : page de garde, méthode de cotation, 5 unités de travail, 22 risques évalués, plan d’actions de 83 lignes, facteurs de risques professionnels, historique des mises à jour. Le même en Excel, qui recalcule la criticité et la priorité quand vous modifiez une note, et en PDF prêt à imprimer. Et un pack de conformité : avis de consultation à afficher, compte rendu de consultation des salariés, fiche d’accueil sécurité du métier, calendrier de suivi.
Vous êtes remboursé. Pendant 30 jours après l’achat, il suffit d’écrire à l’adresse de contact : le remboursement est intégral et vous n’avez pas à vous justifier.
Non, pas tel quel, et aucun modèle ne le peut. La loi demande une évaluation des risques de votre établissement. Le modèle vous fait gagner le temps de rédaction : il vous reste à supprimer ce qui ne vous concerne pas, à ajuster les cotations et à choisir vos actions, idéalement avec vos salariés. Comptez une à deux heures.
Autres modèles
- DUERP boutique de prêt-à-porter
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Codes NAF concernés : 47.76Z (NAF rév. 2) ; 47.76Y (NAF 2025, en vigueur pour les codes APE à partir du 1er janvier 2027). Références réglementaires vérifiées le 9 novembre 2026 (Service-Public Entreprendre).
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